Is gerst glutenvrij?
VERMIJDEN
Nee. Gerst bevat gluten (hordeïne) en is niet veilig in een glutenvrij dieet.
Waarom
- Gerst komt ook voor als mout, moutextract, moutazijn en gemoute melk.
Let op
- Moutdranken, sommige ontbijtgranen, soepen en stoofschotels.
Glutenvrije alternatieven
- Rijst
- Boekweit
- Sorghum
Veelgestelde vragen
Is mout glutenvrij?
Nee. Mout wordt meestal gemaakt van gerst.
Wil je een specifiek product of gerecht checken?
Krijg een persoonlijk antwoord dat ook rekening houdt met je andere allergieën of aandoeningen.
Check gerst voor mijAlgemene informatie, geen medisch advies. Lees altijd het etiket en overleg met je arts of diëtist.