Is maïs glutenvrij?
LIJKT GESCHIKT
Ja. Maïs, maïsmeel, polenta en maïzena zijn van nature glutenvrij.
Waarom
- Maïs bevat een eiwit genaamd zeïne, wat niet het type gluten is dat mensen met coeliakie beïnvloedt.
Let op
- Cornflakes bevatten vaak gerstemout.
- Maïstortilla's kunnen gemengd zijn met tarwebloem.
Veelgestelde vragen
Is maïzena glutenvrij?
Ja, pure maïzena is glutenvrij.
Wil je een specifiek product of gerecht checken?
Krijg een persoonlijk antwoord dat ook rekening houdt met je andere allergieën of aandoeningen.
Check maïs voor mijAlgemene informatie, geen medisch advies. Lees altijd het etiket en overleg met je arts of diëtist.